而日常生活一些人不安心目前市面上买的腐乳，因而自己做能够说成一个*好是的挑选了，实际上自己做豆腐乳的方式也是非常的简易的，要是准备好原料依照一切正常的方式开展实际操作就可以了。豆腐乳别称腐乳，是用黄豆、米酒、以高粱为主要原料、红曲等原材料先做成水豆腐胚，再运用毛霉打疫苗在水豆腐胚上经发醇做成的。腐乳类型较多，口感美味，有除腥解腻的功效，下边我们来学习培训豆腐乳的做法。
腐乳归属于特色小吃食谱，关键原材料是水豆腐;加工工艺是腌，制做简易;假如你按此菜谱制作了，不管取得成功還是临时不成功，中国吃网菜谱大全欢迎您对于此事食谱发布观点，另外也欢迎您共享你的工作经验哦。
腐乳的原材料：水豆腐
腐乳的调料：纯粮酒
腐乳的调味品：十三香、盐、自做花椒粉、味精、朝天椒
1、依据你的水豆腐是多少提前准备一个能够密封性的器皿，在里面放好报刊，铺好保鲜袋或是干净的包装袋，把做好的水豆腐放到上边。
2、放好水豆腐后在它的上边再放一层保鲜袋或是干净的包装袋，在放入报刊。
3、把外盖盖好，置放四五天上下。豆腐乳怎么样吃全看这一步。霉好的豆腐乳。
4、混和好调味品，让**被子在调味品粉里打一滚
如何是不是你学会了豆腐乳的制作方式了呢?那麼眼底下夏季快到了，就给自己的亲人制做这道能够下饭菜的凉拌菜吧，并且腐乳的营养成分成分但是非常高的，吃完确保能够给你有着一个更为健康的身体哦。
